Breville Frozen Dessert Maker Smart Scoop Ice Cream Machine User Manual

4.2

Out of 1 Ratings

Owner's of the Breville Frozen Dessert Maker Smart Scoop Ice Cream Machine gave it a score of 4.2 out of 5. Here's how the scores stacked up:

  • Reliability

    5.0 out of 5

  • Durability

    5.0 out of 5

  • Maintenance

    1.0 out of 5

  • Performance

    5.0 out of 5

  • Ease of Use

    5.0 out of 5
of 84
 
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CRÈME GLACÉE
CRÈME GLACÉE AU MIEL
Environ 1 pinte/litre
INGRÉDIENTS
2 tasses de crème épaisse
1 tasse de lait entier
6 jaunes d’oeufs
½ tasse de miel de bonne qualité
MARCHE À SUIVRE
1. Mettre la crème et le lait dans une
casserole moyenne à fond épais.
Chauffer jusqu’à ce que le mélange
mijote à peine.
2. Pendant ce temps, dans un bol, battre les
jaunes d’oeufs et le miel jusqu’à ce qu’ils
soient jaune pâle et onctueux. Une fois
que le mélange à la crème sera chaud,
verser en fouettant la moitié de ce
mélange dans le mélange aux oeufs, puis
remettre le tout dans la casserole.
3. Chauffer à feu doux et remuer
constamment avec une cuillère de bois
jusqu’à ce que le mélange épaississe et
nappe le dos de la cuillère (voir Trucs).
4. Verser le mélange dans un bol résistant
à la chaleur, couvrir et réfrigérer jusqu’à
très froid.
5. Verser le mélange dans la cuve à crème
glacée. Régler la machine à
ICE CREAM et baratter.
6. Une fois le mélange gelé, transférer dans
un contenant allant au congélateur et
garder au congélateur jusqu’à 1 semaine.
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