Breville Frozen Dessert Maker Smart Scoop Ice Cream Machine User Manual

4.2

Out of 1 Ratings

Owner's of the Breville Frozen Dessert Maker Smart Scoop Ice Cream Machine gave it a score of 4.2 out of 5. Here's how the scores stacked up:

  • Reliability

    5.0 out of 5

  • Durability

    5.0 out of 5

  • Maintenance

    1.0 out of 5

  • Performance

    5.0 out of 5

  • Ease of Use

    5.0 out of 5
of 84
 
80
RECETTES CHRONOMÉTRÉES
RECETTES CHRONOMÉTRÉES
Ces recettes ont été testées avec des
ingrédients réfrigérés très froids, à la
fonction PRE-COOL du Smart Scoop
MC
de Breville et barattés à une température
ambiante de 70°F/21°C et un temps donné.
Le temps peut varier selon la température
des ingrédients et la température ambiante
interne.
SORBET À LA MANGUE DE MICA
(environ 45 min)
Fait environ 1 pinte/1 litre
INGRÉDIENTS
3 tasses de mangues fraîches (environ 4
mangues)
1 c. à soupe de jus de lime
1 tasse de sirop blanc
1 blanc d’oeuf monté en neige (optionnel)
MARCHE À SUIVRE
1. Peler et dénoyauter les mangues.
Mélanger ou transformer en purée
jusqu’à consistance onctueuse.
2. Mélanger le sirop blanc, la purée de
mangue et le jus de lime et réfrigérer.
Une fois réfrigéré, verser dans la cuve
à crème glacée. Selon le cas, ajouter le
blanc d’oeuf monté en neige.
3. Régler la machine à crème glacée à
45 minutes au réglage manuel et
baratter.
4. Une fois le mélange gelé, transférer dans
un contenant allant au congélateur et
garder congelé jusqu’à 1 semaine.
SORBET CRÉMEUX DE MICA
(environ 50 minutes)
Fait environ 1 pinte/1 litre
INGRÉDIENTS
1 tasse de jus d’orange frais (divisé)
1 tasse de sucre
1 c. à thé de zeste d’orange
½ tasse de yogourt à la vanille
½ tasse de crème épaisse
¼ c. à thé d’extrait de vanille pure
MARCHE À SUIVRE
1. Dans une petite casserole, à feu moyen,
mélanger ½ tasse de jus d’orange et
le sucre et remuer jusqu’à dissolution
du sucre. Retirer du feu et laisser
refroidir. Ajouter le reste du jus d’orange
au mélange et laisser refroidir au
réfrigérateur.
2. Une fois refroidi, combiner le mélange
de jus d’orange, le zeste d’orange, le
yogourt à la vanille et la crème épaisse
et verser dans la cuve à crème glacée.
3. Régler la machine à crème glacée à
50 minutes au réglage manuel et
baratter.
4. Une fois le mélange congelé, transférer
dans un contenant allant au congélateur
et garder congelé jusqu’à une semaine.
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