4.2
Owner's of the Breville Frozen Dessert Maker Smart Scoop Ice Cream Machine gave it a score of 4.2 out of 5. Here's how the scores stacked up:
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RECETTES CHRONOMÉTRÉES
CRÈME GLACÉE À LA MENTHE DE
MICA
(environ 50 minutes)
Fait environ 1 pinte/1 litre
INGRÉDIENTS
30 bonbons à la menthe (écrasés)
1½ tasse de lait entier (divisé)
Une pincée de sel
½ tasse de sucre
¾ tasse de crème épaisse
MARCHE À SUIVRE
1. Dans une casserole moyenne à fond
épais, mélanger ¾ des bonbons écrasés,
¾ tasse de lait, le sel et le sucre et
laisser mijoter à feu moyen, en remuant
à l’occasion jusqu’à ce que le sucre et
les bonbons soient dissous. Retirer du
feu et laisser refroidir. Ajouter la crème
épaisse et le reste du lait et refroidir au
réfrigérateur.
2. Une fois refroidi, verser dans la cuve à
crème glacée, régler la machine à 50
minutes au réglage manuel et baratter.
Ajouter le reste des bonbons écrasés
(environ ¼ tasse) lorsque le message
d’ajout d’ingrédients (ADD MIX INS)
apparaîtra (environ 5 minutes avant la
fin).
3. Quand le mélange sera congelé,
transférer dans un contenant allant
au congélateur et congeler jusqu’à 1
semaine.
GELATO À LA NOIX DE COCO
DE MICA
(environ 45 minutes)
Fait environ 1 pinte/litre
INGRÉDIENTS
1 tasse de noix de coco râpée, sucrée
1½ tasse de lait de noix de coco sucré (divisé)
1 tasse de sucre
¾ tasse de lait
¼ tasse de crème épaisse
MARCHE À SUIVRE
1. Préchauffer le four à 400°F (200°C)
et étendre la noix de coco râpée
uniformément sur une plaque à cuisson.
2. Mettre au four pour un maximum de 6
min, en tournant la noix de coco après
3 min.
3. Dans une casserole moyenne à fond
épais, faire chauffer la moitié du lait de
coco et le sucre en remuant à l’occasion
jusqu’à dissolution du sucre (environ 1
min). Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Ajouter le lait, la crème épaisse et le
reste du lait de coco et laisser refroidir
au réfrigérateur.
5. Une fois le mélange refroidi, régler la
machine à crème glacée à 45 minutes
au mode manuel et baratter. Ajouter la
noix de coco grillée à la crème glacée
lorsque le message ADD INS (ajouter
les ingrédients) apparaîtra (environ 5
min avant la fin).
6. Une fois le mélange glacé, transférer
dans un contenant allant au
congélateur et garder congelé pour une
semaine.
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